O Departamento de Estatística (DEEST) da UFOP foi criado em 18 de setembro de 2012 a partir da Resolução CEPE nº 4.948 e homologado pela Resolução CUNI nº 1.405.
O DEEST conta, atualmente, com 14 docentes e 02 técnicos administrativos que atuam diretamente no Curso de Graduação em Bacharelado em Estatística. As atividades desses servidores proporcionam oportunidades aos alunos de desenvolver projetos de Iniciação Científica, Estágios, Monitorias, muitos deles remunerados através de Bolsas do CNPq, FAPEMIG, PIP/UFOP, Pró-Ativa/UFOP, PROEX/UFOP, entre outras. Essas atividades estão, geralmente, relacionadas aos projetos de pesquisa, ensino e extensão desenvolvidos por esses professores.
Anualmente o DEEST promove a realização de Eventos como a Semana de Estatística e as Palestras ofertadas na disciplina de Seminários. Em 2012, o corpo docente do DEEST organizou o XI Encontro Mineiro de Estatística. Em 2014, sediou a 59ª Reunião Anual da Rbras com programações que proporcionam novos conhecimentos aos participantes através de diversas atividades científicas, incluindo minicursos, conferências, sessões temáticas, oficinas, tutoriais, apresentação de comunicações orais e de pôsteres, mesas redondas, entre outras.
